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韻味，詞典的釋義是，雅致而含蓄的意味，或者說情趣的風味。多用于形容人的氣質和氣場，比如說某女子有成熟的韻味，某人的表演有某位大師的韻味。而用到折扇上，就默認將扇子當做人來看了，這個并不新鮮，自古以來，就有“移情”一說。指人們將對人產生的情感投射到物上。比如，君子如玉，玉有五德。玉真的有品德嗎？不是，是人將對君子德行的感情，投射到了玉身上。
一把設計優秀的折扇一上手給人的感覺就不同，這不是單純的制作技藝所能達到的，技術是骨肉，設計是靈魂，當技藝達到一定水準，區別高低的劃分線，就不是技藝了，而是設計。
正如《一代宗師》里宮羽田與葉問過招，他就提出，“咱們今天不比武功，比想法”。真正制扇高手之間的比試，也是如此，不比技藝比想法。比技藝對他們來說，已經沒有意義，你能做到，他也能做到。
這種時候，要看的就是設計。扇子雖然結構不算復雜，但是也有不少部件構成，有部件就有比例，各個部件也有各自的尺寸和線條。
比例大一分小一分，用直線還是曲線，曲線的話用多大曲率，做直角還是圓角？等等這些問題，都不牽扯到技術上的對錯。那應該如何選擇？
這時候，制扇師傅就要去思考，我希望我的這把扇子，表現出什么樣的韻味呢？
這個“韻味”，這個想法，就是制作這把扇子的指導思想。
有了這個指導思想，制扇師傅就可做出選擇，竭盡技藝，將這個想法，這種“韻味”，傳達出來。
如何辨別折扇制作工藝的好壞，做一把合格的扇子不難，絕大多數師傅都可以。
做一把精制的扇子有點難，需要更多的耐心，更高的技藝，要傾注更多的時間，不免會降低產量。如果賣不上價格，大部分人不敢跨出這一步，所以只有部分名家可以。
而做一把具有極佳韻味的扇子，這才是真正難的事情。只有少數頂尖名家可以做到。
要求眼到手到心到，三樣齊全方可。
眼到就是眼光要足夠高，能辨優劣，識韻味；手到，就是技術水平要足夠高；心到，就是有想法，有能力原創出獨到的想法，將韻味落地到扇子上去。
畢竟扇子是物品，不是人，不會說話。不是制扇師傅說它有什么韻味，它就有的，最終得運用用比例，尺寸，線條，曲直，弧度，質感，等等，來將特定的“韻味”傳達出來。自己說了不算，能讓別人感受得到才算數啊。
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